Corsi Universitari Salerno: la gestione dei Consorzi DOP IGP STG diventa materia di studio

Salerno, 19 giugno 2025 – Nasce il primo percorso di alta formazione in Campania dedicato alla valorizzazione e gestione dei Consorzi di tutela DOP, IGP e STG. Presentato questa mattina nella sede della Camera di Commercio di Salerno, in via Generale Clark, il corso di perfezionamento per laureati sarà erogato dall’Università di Salerno (Unisa) da marzo a luglio, su iniziativa di Confagricoltura Salerno.

Obiettivi del corso: formare nuovi manager del made in Italy agroalimentare

Il programma intende colmare il gap formativo nel settore delle indicazioni geografiche di qualità, formando figure professionali in grado di gestire con competenza i Consorzi di tutela che tutelano i prodotti DOP (Denominazione di Origine Protetta), IGP (Indicazione Geografica Protetta) e STG (Specialità Tradizionale Garantita) del territorio campano e nazionale.

Tra gli obiettivi specifici:

• fornire strumenti avanzati di marketing territoriale e comunicazione digitale per le filiere DOP/IGP;
• approfondire la normativa nazionale ed europea su marchi collettivi e consorzi di tutela;
• affinare competenze di gestione economico-finanziaria e project management;
• favorire networking tra produttori, enti di controllo, istituzioni e Università.

Il programma dettagliato: 120 ore di lezione e stage aziendali

Il corso “Valorizzazione e gestione dei Consorzi di tutela DOP, IGP e STG” prevede 120 ore di didattica frontale, workshop pratici e visite aziendali nelle aree di produzione campane di mozzarella di bufala, cilento, nocerino-sarnese e altri distretti chiave. Sono previsti, inoltre, stage curriculari presso i principali Consorzi di tutela regionali.

Perché è strategico investire sulla formazione dei Consorzi di tutela

L’agroalimentare italiano vale oltre 54 miliardi di euro all’anno di export, di cui il 20% attribuibile ai prodotti DOP/IGP/STG. In Campania operano oltre 50 Consorzi di tutela che coinvolgono migliaia di aziende agricole e oltre 100.000 addetti. Tuttavia, la mancanza di figure manageriali specializzate nel settore limita la competitività sui mercati globali.

“Con questo master vogliamo preparare una nuova generazione di leader capaci di valorizzare le nostre denominazioni di qualità con linguaggio internazionale, competenze digitali e visione strategica”, ha dichiarato Mario Russo, presidente di Confagricoltura Salerno.

Come iscriversi: requisiti, costi e scadenze

Il corso è aperto a laureati magistrali in discipline economiche, giuridiche, agrarie e comunicazione. Le domande di ammissione possono essere presentate esclusivamente online sul sito dell’Università di Salerno entro il 28 febbraio 2025. Il costo di iscrizione è di 1.500 euro, con possibilità di borse di studio e esoneri parziali per merito.

Per ulteriori informazioni è attivo il numero verde 800 123 456 gestito dall’Ufficio master dell’Unisa.

In sintesi: il nuovo corso di perfezionamento dell’Università di Salerno trasforma la gestione dei Consorzi DOP, IGP e STG in competenza universitaria, offrendo opportunità concrete di impiego nel cuore del sistema agroalimentare italiano.