Festa del Carciofo IGP Paestum 2026: XVIII edizione tra sapori e tradizione

Il valore economico e turistico della kermesse

Secondo i dati Coldiretti Salerno, la Festa del Carciofo genera un indotto superiore ai 3 milioni di euro tra ristorazione, agriturismo e strutture ricettive. L’edizione 2025 ha registrato oltre 120.000 presenze; gli organizzatori si aspettano un incremento del 15% grazie alla campagna promozionale sui canali social e alla partnership con le agenzie di viaggio che hanno inserito Capaccio Paestum tra le mete del food tourism.

Programma 2026: cooking show, workshop e menu a tema

• 24 aprile, ore 19.00 – Inaugurazione con il taglio del nastro e lo show cooking dello chef stellato Giuseppe Iannotti (“Krèsios” di Vico Equense) su “Carciofo crudo, ricotta di bufala e agrumi di Paestum”.
• 25 aprile, ore 18.00 – Laboratorio “Disegna il tuo carciofo” per bambini 6-12 anni a cura dell’associazione “Arte per Crescere”.
• 26 aprile, ore 20.30 – Concerto della Banda “Città di Capaccio” e degustazione di cinque varianti di carciofo fritto abbinato a birre artigianali del Cilento.
• 30 aprile, ore 17.30 – Convegno “Filiera corta e sostenibilità” con Università di Salerno e Consorzio di Tutela Carciofo di Paestum IGP.
• 1 maggio, ore 19.00 – Cena di gala “I colori del carciofo” (prenotazione obbligatoria, 35 €) con menu a base di dieci portate elaborate da ristoratori locali.
• 2 maggio, ore 21.00 – Spettacolo di musica popolare “Taranta Cilentana” e premio al miglior “Carciofo d’Oro 2026” assegnato all’azienda che ha ottenuto il punteggio più alto in degustazione.
• 3 maggio, ore 18.00 – Chiusura con i fuochi d’artificio sullo sfondo del Tempo di Poseidonia.

Come arrivare e dove parcheggiare

Capaccio Paestum è facilmente raggiungibile in treno (stazione FS di Paestum, collegamenti ogni ora da Napoli e Salerno) o in auto tramite l’uscita Battipaglia dell’A3 Salerno-Reggio Calabria. Durante la manifestazione sono attivi tre parcheggi gratuiti in via Magna Grecia, Porta Aurea e località Laura con navette elettriche ogni 15 minuti fino a mezzanotte.

Info utili e prenotazioni

L’ingresso alla Festa del Carciofo IGP Paestum 2026 è gratuito; i cooking show e i laboratori sono a offerta libera. Per la cena di gala è consigliata la prenotazione sul sito ufficiale www.heraargiva.it o telefonando al numero +39 328 123 4567. Gli stand osservano l’orario 18.00-24.00; accettano pagamenti elettronici e aderiscono al progetto “Zero barriere” per garantire l’accessibilità a persone con disabilità.

Con la Festa del Carciofo IGP, Capaccio Paestum conferma la sua vocazione a città del gusto, dove la tradizione contadina si fonde con l’innovazione e il turismo di qualità. Appuntamento dal 24 aprile al 3 maggio 2026 per gustare il sapore autentico del Cilento.